Dica Gastronômica da Semana

Apenas um esclarecimento aos meus leitores, vou tentar reiniciar minhas dicas gastronômicas, sem prometer nada, apenas compartilhando uma ideia que ficarei muito feliz (por motivos óbvios) se conseguir cumpri-la: Publicar semanalmente um post sobre algum restaurante que eu tenha ido e, apreciado ou não, possa relatar minhas impressões sobre o mesmo. 

Isto posto, começarei falando de um delicioso restaurante que fui ontem com minha esposa. Apenas para contextualizá-los, esta é a semana da Fliporto em Olinda, usamos esse pretexto para irmos jantar fora e a dica já começa em onde deixar o carro, dica esta que veio de Hugo Esteves, jornalista do NE TV, a melhor opção para não correr riscos é deixar o carro no Shopping Tacaruna e usar serviço de Van oferecido gratuitamente que nos deixa na Praça do Carmo, em Olinda. Voltemos ao restaurante, seu nome: Don Francesco Trattoria, uma belíssima casa de culinária italiana localizada na Rua Prudente Moraes, 358. O site da Veja Brasil nos relata que o chef italiano, "Francesco Carreta, aprendeu a cozinhar com sua mãe quando ainda vivia em Pádua, sua terra natal. Já radicado em Pernambuco, chegou a receber visitas regulares da matriarca para ajudar a reformular o cardápio". Os pratos que escolhemos foram: Ravioli di carne ao creme de leite e funghi porcini italiano, escolhido por mim e o Tagliatelli mare e monti escolhido por minha esposa, ambos deliciosos.

           

Música que eu gosto...

Garotos

Leoni

Seus olhos e seus olhares

Milhares de tentações

Meninas são tão mulheres

Seus truques e confusões

Se espalham pelos pêlos

Boca e cabelo

Peitos e poses e apelos

Me agarram pelas pernas

Certas mulheres como você

Me levam sempre onde querem

Garotos não resistem

Aos seus mistérios

Garotos nunca dizem não

Garotos como eu

Sempre tão espertos

Perto de uma mulher

São só garotos

Seus dentes e seus sorrisos

Mastigam meu corpo e juízo

Devoram os meus sentidos

Eu já não me importo comigo

Então são mãos e braços

Beijos e abraços

Pele, barriga e seus laços

São armadilhas e eu

não sei o que faço

Aqui de palhaço

Seguindo seus passos

Garotos não resistem

Aos seus mistérios

Garotos nunca dizem não

Garotos como eu sempre tão espertos

Perto de uma mulher

São só garotos....

São só garotos....

Se espalham pelos pêlos

Boca e cabelo

Peitos e poses e apelos

Me agarram pelas pernas

Certas mulheres como você

Me levam sempre onde querem

Garotos não resistem

Aos seus mistérios

Garotos nunca dizem não

Garotos como eu

Sempre tão espertos

Perto de uma mulher

Garotos não resistem

Aos seus mistérios

Garotos nunca dizem não

Garotos como eu

Sempre tão espertos

Perto de uma mulher

São só garotos...

Perto de uma mulher

São só garotos...

Perto de uma mulher

São só ... garotos...

Para Refletirmos...

O Bicho

Vi ontem um bicho
Na imundice do pátio
Catando comida entre os detritos.
Quando achava alguma coisa;
Não examinava nem cheirava:
Engolia com voracidade.
O bicho não era um cão,
Não era um gato,
Não era um rato.
O bicho, meu Deus, era um homem.
Manuel Bandeira. Rio, 27 de dezembro de 1947

Expedição Sertão

Tirei um recesso de uma semana do trabalho (alguns chamam de férias) e resolvi fazer algo inusitado. Conhecer o Sertão de Pernambuco com minha esposa. Já andei bastante pelo sertão do meu estado natal, mas de fato nunca parei para apreciar as belezas desse lugar. Belezas? Sim, o sertão tem lugares maravilhosos e que valem a pena visitar. E nesta minha viagem curta descobri que preciso de muito mais tempo para realmente conhecer essas maravilhas.

A viagem, obviamente, começou em Recife, saímos cedinho na sexta-feira, seguindo pela BR232 em direção ao Crato, no sul do Ceará, passando por cidades de grande importância para Pernambuco como Gravatá, Caruaru, Belo Jardim e Serra Talhada.

É muito interessante ver como a paisagem vai mudando a medida que os quilômetros vão subindo no hodômetro do carro. Foram 740 Km de estrada até chegar ao Crato, considerando as visitas a algumas cidades no meio do caminho. Nesta viagem também tive a oportunidade de conferir as obras da Transnordestina, isso mesmo, ela existe e sua construção está de vento em poupa, o trecho novo em construção pelo qual passei é o que leva do porto de Pecém, no Ceará, ao Porto de Suape, em Pernambuco.

Feliz surpresa tivemos quando chegamos a Serra Talhada e descobrimos que a cidade estava em festa devido a comemoração do dia da sua padroeira, Nossa Senhora da Penha. A noite fomos ao centro da cidade, onde estava acontecendo a festa, e nos divertimos bastante, fechando a noite com um show de Xaxado do grupo Manoel Martins, durante muitos anos o único responsável por divulgar a dança de guerra dos cangaceiros.

No dia seguinte pegamos a estrada novamente e fomos para o Crato, aqui acho que vale abrir um parênteses, por que o Crato? Na verdade tudo começou com uma imensa vontade de conhecer a Chapada do Araripe (e não Serra do Araripe, como muitos insistem em chamá-la, pois chapadas são sedimentares e planas, enquanto as Serras são cristalinas e acidentadas), achava vergonhoso já ter conhecido lugares como a Chapada Diamantina, a serra da Canastra e o Pico das Agulhas Negras e nunca ter visitado esta tão importante formação rochosa do nosso estado (na verdade a Chapada faz fronteira com os estados de Piauí, Ceará e Pernambuco). Sua importância deve-se a fatores históricos e geográficos, vale visitar o site do Geopark do Araripe para aprender um pouco mais. E, claro, vale visitar o Crato e conhecer de perto o Vale do Cariri (a empresa de turismo Classe A em conjunto com a Iguanna Esporte e Aventura (Tota, 88 99264060) possuem ótimas opções de pacotes turísticos na região) e constatar que o sertão não é só seca e pobreza, mas também belezas incomparáveis. 

Thaal Cuisine

Ontem eu minha esposa fomos jantar no restaurante Thaal Cuisine, indicação não experimentada da minha colega de trabalho Laura Galindo. Digo não experimentada porque na verdade ela nunca esteve lá, mas como ela intenciona ir no dia do seu aniversário de namoro e como ela não conhece ninguém que tenha ido, comentou comigo sobre o restaurante. Não costumo fazer propaganda gratuítas, mas nesse caso ela é bem merecida, por isso vou fazer essa concessão.

O Thaal Cuisine é um restaurante de cozinha contemporânea  localizado no elegante bairro de Casa Forte nas proximidades do Poço da Panela. O lugar encanta desde a entrada. Uma fina atendente com trajes indianos nos recebe e rapidamente nos indica uma mesa para sentarmos. O ambiente é bastante requintado e fiquei surpreso com a ornamentação, a iluminação a meia luz e os trajes dos atendentes no recinto interno. Mas vamos ao que interessa, a comida. Como não conheciamos o local e muito menos os pratos tivemos que escolher ao acaso. Escolhi o prato chamado Jogo da Velha e minha esposa escolheu o Grand, as fotos abaixo já falam por si.

Jogo da Velha: Maravilhoso prato com suculentos medalhões, uma massa finissíma e um molho delicioso.

Grand: Prato de bacalhau com uma massa fina e um molho a base de vinho branco.

Tudo isso acompanhado de um ótimo vinho chileno. O restaurante é comandado pelo Chef Thiago Freitas. O site NE-10 apresenta uma ótima descrição do restaurante. Eu indico !

Estúdio i

Sempre que tenho tempo procuro assistir o programa que é apresentado na Globo News pela jornalista Maria Beltrão, Estúdio i. Trata-se de um programa de entrevistas, debates super informal, porém muito interessante. Outro dia o tema era a língua portuguesa, tendo como convidado principal o professor Sérgio Nogueira. O professor respondeu às perguntas de forma clara e divertida, trazendo inclusive conceitos de linguística que eu desconhecia. Questões hoje bem polêmicas como "a presidenta", uso do termo "a gente" que é feminino, Meio dia e meia (há quem pense que o correto é meio dia e meio), e tem também o meio cansada e o uso da palavra grama para indicar peso (vem do grego neste caso e é masculino, portanto duzentos gramas de mortadela) entre outras coisas. Em uma certa parte do programa o professor falou uma frase que considerei muito interessante, e por isso trouxe o tema para o blog, a frase foi: "Os gramáticos, os linguistas, eles estudam nossa língua, mas quem faz a língua somos nós". O vídeo completo da entrevista pode ser assistido através do link Entrevista Sérgio Nogueira.

New York em 3 Dias

Nesses últimos três dias estava empenhado em cumprir um grande objetivo: conhecer New York City em 3 dias. Estar nos USA e não conhecer NY é de fato um crime, por isso resolvi seguir em frente a apostar nesta viagem. E não me arrependi. Claro que para conhecer a cidade de fato teria que passar 3 anos, mas posso dizer que esses tês dias foram intensos. Fiquei hospedado no New York International Hostel (http://hinewyork.org/), escolhido por alguns motivos óbvios: primeiro: 

primeiro o preço - US$ 49,00 a diária e ainda tive desconto e paguei só US$ 38,00;

segundo a localização - Fica no coração da cidade, a poucos metros do Central Park e próximo da linha 1 do metrô que leva você a todos os lugares da cidade;

terceiro porque precisava de uma acolhida mais humanitária e os alberguistas são ótimos nesse aspecto.

Vale abrir um parenteses para falar do albergue, o mais organizado que já me hospedei na minha vida, e olha que sou alberguista de carteirinha, minha lista inclui o Rio de Janeiro, Lima, Cuzco, Natal, Campos de Jordão, Camburi, Porto de Galinhas, entre outros. Muito limpo, pessoas educadas e cordiais, várias atividades divertidas e educativas, quartos amplos e limpos, enfim, recomendo. 

Assim que cheguei no albergue, quinta-feira às 11h00 da manhã, coloquei minhas coisas no quarto, fiz um tour gratuito oferecido pelo HI. O nosso guia foi o Michael, um expatriado do oriente médio que decidiu viver em NY. Além do tour que por si só já foi muito bom, Michael ainda nos deu dicas que só um nova iorquino de muito bom humor nos daria. Por exemplo, quem sabia que o MoMA é gratuito nas nas noites de sexta-feira ? e que o Museu de História Natural não existe valor para o tiket, na verdade você faz uma doação voluntária que pode ser de quanto você quiser, mas se você perguntar eles te cobram US$ 19,00. O Michael ainda nos vendeu a entrada para o Empire States com 10% de desconto, nos orientou a como pegar o Ferry Boat para conhecer a Estátua da Liberdade, a andar no metrô (com uma prova de fogo no final do dia, nos largou em pleno Empire States para irmos sozinhos pro albergue às 7h00 da noite. Cheguei, mas penei um pouco. Durante o dia ainda conhecemos o Rockefeller Center, a Biblioteca Nacional o Central Park, a praça Colombus e muito mais. Enfim, um tour perfeito. Claro que dei uma boa e merecida gorjeta para ele no fim do dia. Tudo isso de forma muito divertida e ainda conhecendo pessoas interessantes com interesses similares aos meus. Ainda na quinta-feira, participei de um Comedy Show e da Welcome Party do albergue, tudo free !! 

No segundo dia, sexta-feira, fui cumprir um sonho antigo, andar pelo Central Parque, só andar, olhar as paisagens, tirar fotos, sentar nos bancos, olhar a cidade passando por mim. Nesse mesmo dia fui numa igreja perto do parque agradecer a Deus por tudo que me tem oferecido, pela minha família, minha esposa e todos que dão sentido a minha vida. 

Depois fui a Estátua da Liberdade (Metro e Ferry Boat, conforme ensinado pelo Michael), passei pela ponte do Brooklyn e fui na Wall Street ver o novo World Trade Center sendo construído. Terminei o dia na loja da M&M's na Times Square, com direito ao super desconto de associado Mars, detalhe, nem sabia que tinha direito, perguntei a menina do caixa poque pergunto a todos, e olha que surpresa boa, ganhei uns 40% de desconto.  

No terceiro dia, dia do retorno, como só tinha o período da manhã livre, dediquei ao Museu de História Natural (AMNH), sem palavras para descrevê-lo, precisava de três dias só para visitar este museu. 
E assim foram os três dias em New York, corridos, mas bem aproveitados.

A Vida da Gente

Outro dia estava assistindo a novela da globo A Vida da Gente, aquela que deveria começar às 18:00 horas mas começa quase às 19:00 horas, quando me dei conta de uma coisa... A novela se passa no Rio Grande do Sul, fazendo aquela ponte entre Porto Alegre e Gramado, na Serra Gaúcha, mas os personagens não tem qualquer tipo de sotaque, por quê ? Será que sotaque só existe no Nordeste, Bahia e Pernambuco, para ser mais exato. O que aconteceu com o "bah", o "tchê", o "guri" e o "tri legal" ? Não quero parecer auto-preconceituoso mas é no mínimo estranho que apenas as novelas que se passam no NE apresentem personagens com características tidas como nordestinas. Falo assim porque na maioria das vezes o sotaque é tão forte que nem no alto sertão pernambucano você encontra alguém falando da forma estranha como é colocada em algumas novelas. Sem querer prolongar muito este assunto, mas da mesma forma acontece com as novelas que se passam no Rio de Janeiro e em São Paulo, ausência total de sotaque.