Recife

Recife
Recife. Foto Rainner Arthur

domingo, 10 de maio de 2015

Receitas de Meu Amor - Conchiglie ao Shiitake


Ingredientes
500g de Conchiglie
200g de Shiitake
100g de linguiça calabresa defumada (ou bacon)
2 colheres de sopa de manteiga
1 taça de vinho branco seco
200 ml de creme de leite
1 cebola média picada
1 cubo de caldo de carne
Sal, pimenta do reino e queijo parmesão em lascas a gosto

Preparo do Shiitake
Lave os shiitake e retire a parte do caule, seque com papel toalha ou pano limpo, corte em tiras e reserve. 
Refogue a cebola e a calabresa picadas até dourar. Acrescente o shiitake e continue refogando até ficar macio. Acrescente o vinho e deixe evaporar o álcool. Acrescente o caldo de carne até dissolver. Desligue o fogo, acrescente o creme de leite a pimenta e o sal a gosto.

O preparo do conchiglie é feito normalmente como macarrão. Cozinhe até ficar ao dente.

Dica: Prove o molho antes de adicionar o sal. Adicione o queijo parmesão na hora de servir.

Sirva com vinho branco.

Pestana Vacation Club - São Paulo

Como já havia informado antes, entrei em um programa de hospedagem da rede Pestana de hotéis e farei sempre uma publicação com comentários sobre os hotéis que eu me hospedar durante esses três anos em que durar o pacote. Segue então os comentários da última hospedagem feita em São Paulo:
Em uma viagem recente à cidade de São Paulo fiquei hospedado no Pestana São Paulo. O hotel está muito bem localizado, próximo ao Parque do Ibirapuera, do MASP, da Avenida Paulista, para quem gosta de caminhar, também está próximo da badalada rua Oscar Freire, com seus restaurantes deliciosos e lojas caríssimas, do Teatro Procópio Ferreira e várias outros pontos de interesse. Esta hospedagem foi a última gratuita do pacote do Pestana Vacation Club que tivemos direito. Além da localização o hotel também possui uma ótima estrutura, funcionários bastante atenciosos e um café da manhã bastante farto.
Quando chegamos a São Paulo estava chovendo bastante, o que dificultou muito nossa chegada ao hotel. Fomos de metrô, descemos na estação Brigadeiro da Avenida Paulista. e segui para o lado errado porque quando olhei no mapa não prestei a atenção que eu poderia descer do lado direito ou esquerdo da Avenida Paulista. Como percebi que estava ligeiramente perdido resolvi pedir informação as pessoas na rua e ainda liguei no hotel, depois de tudo esclarecido, seguimos na direção correta, segue então a primeira dica para quem vai de metrô e não tem um celular com GPS, preste antecipadamente atenção em qual lado da estação vai sair. Descansamos um pouco e saímos para jantar a noite em uma pizzaria super estilosa e deliciosa, Pizzaria Veridiana, dica da equipe de atendimento do Pestana. No dia seguinte saímos para passear, MASP, Museu da Língua Portuguesa, Mercado Municipal e voltamos para o hotel para nos arrumarmos para o Teatro a noite. Domingo foi dia de Ibirapuera, que também está muito perto do hotel, apenas algumas quadras descendo a brigadeiro. Em resumo, um ótimo final de semana.