Ingredientes
4 corações de Alcachofra na Brasa Colavita "Carciofini alla Brace" cortadas em rodelas
300 g de bacalhau em tiras dessalgado
2 folhas de alface
1 tomate médio cortado em rodelas
2 batatas cozidas (com sal) cortadas em cubos
1 cebola média cortada em rodelas
2 dentes de alho
Azeitonas sem caroço
Amêndoas torradas
1 pitada de colorífico
Tempero Bombay "Herbs & Spices" NoSalt
Azeite
Preparo do Bacalhau
Refogue as cebolas e o alho no azeite e o colorífico, depois acrescente o bacalhau e deixe no fogo até que ele fique cozido. Por último adicione as batatas cozidas mexendo para misturar todos os ingredientes desligue o fogo e reserve.
Preparo da Salada
Comece adicionando as folhas de alface ao prato, depois acrescente as rodelas de tomate, as alcachofras, as azeitonas e por último as amêndoas torradas.
Tempere a salada com azeite a gosto e uma pitada do tempero Bombay.
Depois é só montar o prato.
Dica: Sirva com vinho de preferência do Porto.